Tp bebidas alcohólicas II

Actividad 1

1)

Fernet Vittone:

"BEBER CON MODERACIÓN"
"PROHIBIDA LA VENTA A MENORES DE 18 AÑOS"
Indica la graduación expresada como porcentaje en volumen - 45% vol.

187 Chandon:

"BEBER CON MODERACIÓN"
"PROHIBIDA LA VENTA A MENORES DE 18 AÑOS"
Indica la graduación expresada como porcentaje en volumen - 40% v/v.

Fernet Branca:

"BEBER CON MODERACIÓN"
"PROHIBIDA SU VENTA A MENORES DE 18 AÑOS"
Indica la graduación expresada como porcentaje en volumen - 43% vol.

Mumm Extra Brut:

"BEBER CON MODERACIÓN"
"PROHIBIDA SU VENTA A MENORES DE 18 AÑOS"
Indica la graduación expresada como porcentaje en volumen - Alc12,5% v/v.

Todos cumplen con el artículo . 

Actividad 2

1)

Para poder determinar el aporte calórico del etanol primero hay que tomar el volumen inicial del alcohol. Verter en un tubo de ensayo agua y después con un termómetro tomar la temperatura ambiente de ella. Después hay que encender el mechero de alcohol (etanol) y sostener con una pinza especial de madera el tubo de ensayo sobre la flama de fuego para que se caliente el agua. Cuando llega al punto de ebullición, es decir, cuando llega a los 100ºC quiere decir que el agua hirvió. Finalmente para determinar las calorías que contiene el etanol debemos restar a la temperatura de ebullición la temperatura ambiente, y el volumen inicial del etanol menos el volumen final del mismo, así obtendremos las calorías del alcohol utilizado.

5) Al ser renovable y producido localmente, el etanol permite disminuir la dependencia del petróleo, lo que mejora la seguridad energética de los países.

• El etanol, al ser un oxigenante de las gasolinas,mejora su octanaje de manera considerable, lo que ayuda a descontaminar nuestras ciudades y a reducir los gases causantes del efecto invernadero.

• Al ser un aditivo oxigenante, el etanol también reemplaza a aditivos nocivos para la salud humana, como el plomo y el MTBE, los cuales han causado el incrementado del porcentaje de personas afectadas por cáncer (MTBE) y la disminución de capacidades mentales, especialmente en niños (plomo).
• El octanaje del etanol puro es de 113 y se quema mejor a altas compresiones que la gasolina, por lo que da más poder a los motores.
• El etanol actúa como un anticongelante en los motores, mejorando el arranque del motor en frío y previniendo el congelamiento.
• Aumenta el valor de los productos agrícolas de los que procede, mejorando así los ingresos de los habitantes rurales y, por ende, elevando su nivel de vida.